今日はピザとグラタンだったので、ビールはAleSmithのHazy IPAにしました。
AleSmithは１９９５年にサンディエゴにできて、数々の賞をとっているサンディエゴではかなり有名なビール醸造所です。
今日のHazy IPAは、その名も「トロピカル マーマレード」で、つい最近出てきたビールです。ココナッツ、マンゴ、そしてミカンなどのトロピカルな味が出ていてやわらかい味わいがあります。
アルコール度数は７．１％でIBUは25となっています。
AleSmithで数々の賞をとっているIPAのIBUは40なのでトロピカル マーマレードは苦味はかなり抑えられています。トロピカルといっても、甘味はそれほどきつくなく、苦味と相性が合っているというHazy IPA独特の味わいでした。
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