和魂洋才

【Stone Brewing】最近のお気に入りのビール - Stone Hazy IPA

ビール

キャンセルになった10月24日のIRONMAN Californiaのレース前の3カ月ほどは、禁酒していました。

最近、また飲むようになってきており、週に数回ほど。

今日は、サンディエゴの有名なブリュワーズのStone Brewingから今年8月に発売された、Hazy IPAを買ってきました。

https://www.stonebrewing.com/beer/year-round-releases/stone-hazy-ipa

Stone Brewingは1996年に、地元San Marcosで創設された会社。今は、隣町のEscondidoという町にヘッドクオーターがありますが、南カリフォルニアでは一番大きなビール醸造会社です。

このビールが販売されていたのは、数か月前に妻から聞いていましたが、禁酒中だったので飲む機会がありませんでした。

それで、今日店にいったら売っていたので買ってきました。

https://www.stonebrewing.com/beer/year-round-releases/stone-hazy-ipa

このビールのアルコール度数は6.7%。IBU(苦味指数)は35で、他のIPAと比べてかなり苦味は抑えられています。例えば、StoneのStone IPAという有名なビールはIBUは71です。

https://www.stonebrewing.com/beer/year-round-releases/stone-ipa

私は、このHazy系のビールが大好きです。IPAの旨さや苦味をもちながら、フルーティーな飲み味が最高なのです。

このフルーティーに関しては、各社非常に細かく配合しており、それぞれの味があるのが醍醐味。

Hazyとはその名の通り、薄霧やモヤのように、ビールが濁っています。

濁りはホップの持つたんぱく質によるらしいですが、かなりホップの味がしっかりしているのに、フルーティーな味わいがあるので飲みやすくとても美味しいです。

仕事やトレーニングで疲れた頭と体を休めて一息つくには最高の一杯ですね。

コメント

タイトルとURLをコピーしました